Эксперты назвали марки чая с плесенью и кишечной палочкой

Эксперты назвали марки чая с плесенью и кишечной палочкой

Советы хозяйкеЭксперты назвали марки чая с плесенью и кишечной палочкой

А кроме в нашем любимом напитке нашли пестициды. Несмотря на это, пить его все на свете-таки можно.

Любовь Высоцкая·4 июня 2019

Что самое важное в чае, помимо вкуса и аромата? Видимо, качество. Очень хотелось бы, чтобы напиток как минимум не вредил здоровью, а кризис миновал — прибавлял его.

Но в магазинах мы чаще покупаем «кота в мешке», поверив получай слово рекламе, продавцам, знакомым. А определить качественный продукт сможет лишь его тщательная аудит. Такую провели эксперты Роскачества, отправив в лабораторию 48 чаев популярных торговых марок и сравнив их согласно 178 показателям.

Фото:
Petar Chernaev/Е+/Getty Images

Сразу о главном: оказалось, что-нибудь чай в пакетиках и правда хуже, чем листовой. Но не потому, что фиктивный.

«В 13 случаях мы взяли листовой и пакетированный чай одного и того а производителя, чтобы сравнить, есть ли на самом деле разница, — уточнили исследователи. — Сторона в среднем выше у листовых чаев. Только в трех случаях из 13 листовой черняга уступил пальму первенства пакетированному».

Впрочем, серьезных нарушений — подделок вместо чая, посторонних примесей, превышения содержания токсичных и радиоактивных элементов — как не бывало. Состав соответствует ГОСТу, сиречь чай есть чай. Бытующее среди покупателей понимание, что в пакетики добавляют песок, мусор, ароматизаторы, сорную траву, не подтвердилось. Оставшиеся, более дешевые растения в пачки тоже не подмешивают. А масляная пленка, которая появляется получи поверхности напитка, тоже не говорит ни о чем дурном — только о том, как будто у вас слишком жесткая вода.

На этом позитив заканчивается. Переходим к замечаниям.

Чайковский с отравой

В 40 образцах чая выявлены следы пестицидов.

Пестициды — это то, нежели чайные кусты обрабатывают на плантациях. Их следы остаются в готовом чае. Эксперты подчеркивают, говор идет о ничтожно малых дозах, которые не навредят организму. Но и те восемь образцов, которые оказались «чистыми», исследователи безвыгодный могут назвать органическими.

«Мы не проводили сертификации производства и не гарантируем, что-нибудь в данных чаях не содержатся иные, более редкие и не исследованные в этом испытании пестициды, — уточнили в Роскачестве. — В коллектив исследования вошли только 148 пестицидов, в мире же их гораздо больше».

Побольше того, если пестицидов нет в листовом чае какой-то марки, еще никак не факт, что их не будет и в пакетированных. И наоборот. Такие случаи в исследовании как и встретились.

Пестицидов нет:

в пакетированных Milford, Basilur, Lipton, Greenfield, Dilmah, Brooke Bond;

в листовых Akbar и «Традиция».

В лучшем слу — 8 пестицидов — в пакетированных Akbar, «Бодрость» и «Майский». Тем не менее эти продукты приставки не- считаются токсичными, суммарно превышения максимально допустимого уровня нет.

В прочих чаях найдены остатки от одного до 7 пестицидов.

Фото:
portishead1/E+/Getty Images

Плесень и кишечная смычок

В 11 образцах нашли бактерии кишечной палочки, еще в двух — превышение плесени.

Мелочь образуется, когда в чае слишком много влаги. Такая ситуация, по результатам исследований, сложилась у двух марок пакетированного чая — Dilmah и «Краснодарский». Присутствие этом оказалось, что у нас нормативы строже, чем в Европе. То, что невыгодный соответствует нашим стандартам, вполне уложилось в зарубежные рамки.

Какой вред может навалить человеку попавшая в организм кишечная палочка, думается, можно не рассказывать. Рвота, диарея и прочие прелести расстройства желудка — не самое приятное.

Так вот, бактерии группы кишечной палочки обнаружились в 11 образцах — 10 пакетированных и одном листовом. И тем безвыгодный менее эксперты утверждают: для покупателя, который правильно заваривает чай, они малограмотный опасны.

«Кишечная палочка уничтожается при заваривании чая кипятком и даже просто горячей вплавь — свыше 60 градусов, — объясняют в Роскачестве. — Она может навредить, например если ваша милость берете щепоть чая из пачки пальцами, а не ложкой. А потом, не помыв рук, трогаете часть продукты. Или заливаете заварку прохладной водой».

Плесень есть:

в пакетированном чае Dilmah, затем обнаружено плесеней в три раза больше максимально допустимого в России уровня;

в пакетированном чае «Краснодарский» — в четверик раза больше.

Кишечная палочка есть:

в пакетированных чаях Alokozay, «Азерчай», «Золотая чаша», «Императорский», Riston, Gordon, Brooke Bond, Twinings, Richard, «Тот самый чай»;

в листовом чае «Традиция».

Материалы согласно теме

  • Почему нельзя пить кофе натощак и еще 5 фактов о напитке
  • Пуэр помогает ополовиниться, белый защищает от рака: факты о чае
  • Хороший вопрос: чай с молоком – прирост или вред

Теги

  • чай
  • экспертиза
  • полезные продукты

admin