Главная 21 Беременность 21 Печеночный паштет

Печеночный паштет

Печеночный паштет для ребенка (от 1 года)

Вопрос прикорма малыша – актуальная тема для каждой мамочки. Ведь так хочется познакомить ребенка с вкусной и полезной едой. Когда и как нужно вводить в рацион крохи печень? Какую лучше вводить первой и какая печень все-таки самая полезная? Эти вопросы могут часто возникать в умах родителей. И сегодня мы постараемся на них ответить.

Итак, в чем польза печени

Известно, что для правильного функционирования организма человеку необходимы белки и аминокислоты. Детский организм по причине незрелости неспособен до определенного периода вырабатывать эти вещества, поэтому они могут поступать только с пищей. И печень, благодаря своему составу, является необходимым продуктом в рационе малыша.

В состав печени входят

  • Витамины группы В (В1, В2, В6, В9, В12, РР), витамины А, D, E, C.
  • В печени содержатся: белки, кальций, фтор, цинк, магний, натрий, железо, медь, гепарин и др.
  • Благодаря наличию в составе печени витаминов А, D и РР, ее присутствие в рационе малыша способствует укреплению зрения, росту волос и крепких зубов, препятствует развитию рахита и нормальному развитию гормонального фона малыша.
  • Витамины группы В нормализуют работу нервной системы и функционирование системы кроветворения.

Печень трески

Самой полезной считается печень рыб, особенно трески. В ней содержится достаточно большое количество витамина D, необходимого для костной системы малыша, и витамина А. Также есть йод, кальций, цинк и др. микроэлементы. Печень трески укрепляет нервную, сердечно-сосудистую системы и нормализует ток крови.

Печень птицы (куриная и индюшиная)

Печень птицы также очень полезна. Это питательный продукт, который восполнит энергетические затраты малыша. В ней содержится большое количество фолиевой кислоты, которая является активным участником в борьбе с инфекционными заболеваниями. Также употребление в рационе куриной или индюшиной печени поддерживает зрение и укрепляет дыхательную систему.

Телячья (говяжья) печень

Телячья печень содержит в себе больше количество витаминов группы В и витамина А. У нее небольшая калорийность и легкая усвояемость, что особенно важно для детского организма. Употребление в рационе говяжьей печени способствует улучшению работы центральной нервной и кровеносной систем организма и укреплению иммунитета.

Свиная печень

Свиная печень также очень полезна. В ее составе большое количество аминокислот, жиров, ферментов, однако она тяжело усваивается организмом. Поэтому для детей до 1 года ее вводить в рацион не рекомендуют.

Введение печени в рацион грудничка

Знакомить малыша с печенью можно тогда, когда он уже познакомился с мясной пищей, примерно с 8-9 месяцев. Обязательно соблюдайте правила введения прикорма.
Специалисты рекомендуют начать знакомство малыша именно с говяжьей печени, а именно можно предложить крохе нежный паштет из говяжьей печени, т.к. данная печень – низкокалорийный продукт, в котором много белков и фолиевой кислоты.

Далее вы можете вводить в рацион малыша и другие виды печени, главное, смотрите за реакцией, чтобы это приятное занятие не принесло малышу негативных последствий, и помните, что паштет из свиной печени лучше давать малышу не ранее 1,5 лет.

Выбор печени и ее подготовка к приготовлению

Большое значение имеет выбор печени и ее правильная подготовка. Как же правильно выбирать печень?

  • Если у вас есть возможность, покупайте печеночные продукты только в проверенных магазинах.
  • Не покупайте для приготовления малышу замороженные печеночные продукты.
  • Обращайте внимание на цвет печени: он не должен быть желтоватым или зеленоватым, не должно быть мутности в пленке.
  • Обязательно проверьте запах. У свежей печени запах сладковатый, а у просроченной – кислый.

Печеночный паштет – рецепт

Паштет считается самым лучшим способом приготовления печени. У него мягкая и нежная консистенция, которая обязательно понравится малышу. Возможно у кого-то возникнет вопрос: как приготовить печеночный паштет? Оказывается, рецепт домашнего печеночного паштета достаточно прост.

Необходимые ингредиенты

  • печень (куриную, индюшиную или печень кролика) – 500 г;
  • лук – 50 г;
  • морковь – 50 г;
  • масло сливочное или подсолнечное – по вкусу.

Последовательность приготовления

  • Печень помыть, удалить пленку. Положить приготовленную печень в горячую воду и довести до кипения.
  • Первый бульон можно слить, повторно залить печень водой и варить вместе с овощами 10­­­­­­­­-15 мин.
  • Готовую печень с овощами пропустить через блендер или перекрутить.
  • Оставшимся бульоном, паштет можно довести до необходимой консистенции, чтобы он не был плотным и сухим. В паштет можно добавить сливочное масло, если у ребенка нет аллергии на молочные продукты, в противном случае подойдет подсолнечное. Добавить небольшое количество. Такой паштет подойдет деткам с 8-9 месяцев.
  • Добавлять соль в таком возрасте не рекомендуется. Паштет из говяжьей печени делается аналогично.

Приготовление печеночного паштета грудничку – видео

Данное видео поможет вам правильно подготовить ингредиенты и приготовить вкусный и полезный паштет для малыша.
Печень – полезный, питательный и нужный продукт, который необходимо вводить малышу. Мы рассмотрели виды печени, ее полезные свойства, правила подготовки и введения в рацион малыша.

Приготовьте малышу мясные зразы или куриное суфле, рыбные тефтели или овощное рагу. Питание детей должно быть разнообразным.

О admin

x

Check Also

Почему беременность не наступает…

Почему беременность не наступает… Что же мешает женщине забеременеть и какими простыми способами можно повысить свою фертильность? Читайте далее. Стресс-фактор Всем давно известна истина, что все наши болезни возникают от ...

Последний месяц беременности

Последний месяц беременности: настраиваемся на роды правильно На последнем месяце беременности очень важно настроиться на роды чисто психологически, избавиться тревожного ожидания, а тем более – от страха. На 9 месяце ...

Поражение ЦНС у новорожденных — причины, симптомы, лечение

Поражение ЦНС у новорожденных К сожалению, расстройство центральной нервной системы у новорожденных – явление нередкое. До 50% всех малышей подвергаются данному нарушению в той или иной степени. Сегодня мы поговорим ...

Польза куркумы для беременных и кормящих мам

Секретные преимущества куркумы для беременных и кормящих мам Королева специй – именно так называют куркуму, которая, согласно научным данным, обладает рядом преимуществ для здоровья. Эта специя обладает противовоспалительным, антиоксидантным, антибактериальным, ...

Польза винограда при беременности: в чем плюсы и минусы

Польза винограда при беременности: в чем плюсы и минусы Польза винограда для здоровья любого человека не вызывает никаких сомнений. Но полезен ли он при беременности? И в чем именно польза ...

Поздняя беременность: как подготовиться

Поздняя беременность: как подготовиться Поздняя беременность имеет свои плюсы и минусы, с которыми нужно ознакомиться заранее. Но то, что подготовка к такому важному событию особенно важна – сомнений не вызывает. ...

Подушка для новорожденных: советы по выбору

Как выбрать подушку для новорожденного ребенка До недавнего времени мамы новорожденных малышей были уверены, что подушка для крохи совсем не нужна. Часто будущие родители, желая запастись всем необходимым для малыша ...

Подушка для беременных — как выбрать, как спать

Для спокойного сна: как выбрать правильную подушку для беременных Растущий животик, особенно на последних месяцах беременности доставляет легкий, а иногда и достаточно серьезный, дискомфорт будущей маме. Особенно сложно бывает выбрать ...

Подтекание околоплодных вод: признаки

Подтекание околоплодных вод: как определить, признаки Беременная женщина на протяжении всего срока вынашивания своего малыша сталкивается с различного рода трудностями. Замечательно то, что многие вынашивают ребенка без серьезных проблем и ...

Подробнее о том, как обрабатывать пупок новорожденного

Как обрабатывать пупок новорожденного: советы родителям Когда роддом и все тревоги по сбору вещей для новорожденного уже позади, и вы наконец-то дома и держите кроху на руках, возникают новые заботы. ...

Подгузники для новорожденных

Подгузники для новорожденных — какие лучше С появлением подгузников уход за новорожденным стал намного легче и удобнее. Но как не потеряться во всем разнообразии данной продукции? Как родителям выбрать самые ...

Подготовка к родам: 4 вида занятий для беременных

Подготовка к родам: 4 вида занятий для беременных Период беременности дарит женщине массу времени и возможностей. Можно погрузиться в чтение, заняться рукоделием, освоить новое хобби… А еще можно с пользой ...

Подготовка к беременности — ученые назвали месяц для зачатия

Ученые советуют, как выбрать лучший месяц для зачатия Под подготовкой к беременности мы обычно понимаем полное обследование организма будущей мамы и устранение каких-либо проблем со здоровьем. Но ученые советуют учитывать ...

Подарок своими руками дедушке на день рождения

Как своими руками сделать подарок дедушке на день рождения Выбор подарка на торжество для любимого деда – дело не из простых. Родители вполне могут придумать покупной подарок, а вот что ...

Плов с курицей

Плов с курицей для ребенка (от 3 лет) Блюда азиатской кухни давно перекочевали за пределы своей родины. Плов знают и любят как взрослые, так и дети. Его можно приготовить с ...

Плантекс для новорожденных: обзор препарата

Плантекс для новорожденных: инструкция по применению, показания и дозировка Плантекс – это импортное лекарство-фитоспазмолитик, разработанное специально для самых маленьких деток. Маме будет не бесполезно знать, в каких случаях его назначают ...

Планирование беременности: как зачать мальчика

4 подсказки, как зачать мальчика Иногда, желая родить малыша определенного пола, родители готовы на что угодно. Но только вам решать: верить в это или нет. Можете проверить! Если вы планируете ...

Планирование беременности и домашние животные

Планирование беременности и домашние животные Если в доме живет кошка или собака — она полноценный член семьи, нужно ли отдавать четвероногого члена семьи, если вы планируете рождение ребенка? Избежать инфекций ...

Планирование беременности — здоровье будущей мамы

Планирование беременности — здоровье будущей мамы Молодая женщина на приеме у доктора (фото Burda Media) Гинекологи настаивают, что входить в беременность нужно здоровой. Что для этого нужно сделать будущей маме? ...

Питание при беременности: что можно и чего нельзя, Журнал

Питание при беременности: что можно и чего нельзя Как избежать анемии будущей маме? Обратите внимание на свой ежедневный рацион питания Какое мясо выбрать Красное мясо содержит больше железа, чем белое. ...

Питание по аюрведе во время беременности

Питание по аюрведе во время беременности. Часть четвертая. Общие рекомендации Беременная (фото:ЦФА Бурда) Следуя аюрведе, важно доверять своему телу, с умом удовлетворять его потребности. Любая прихоть во время беременности – ...

Рейтинг@Mail.ru